Collagen là một loại protein quan trọng trong cơ thể, đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sự săn chắc và đàn hồi của da, tóc, móng tay và các mô liên kết khác. Tuy nhiên, theo thời gian, lượng collagen trong cơ thể dần suy giảm, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa như da nhăn nheo, chảy xệ, tóc mỏng yếu, khớp kêu lục cục,…Hôm nay, hãy cùng topcuahang Gợi ý những loại thực phẩm giàu “Collagen” không nên bỏ qua nhé!
Collagen là gì? Vai trò của collagen với làn da
Trước khi tìm hiểu những loai thực phẩm giàu collagen, bạn hãy cùng Nhà thuốc 365 tìm hiểu xem bản chất của collagen là gì. Và điểm qua một vài lợi ích tuyệt vời mà nó mang đến cho làn da đã nhé.
Collagen chiếm 25% tổng lượng protein trong cơ thể và 70% cấu trúc da. Nhiệm vụ chính của collagen đó là kết nối, kích thích tế bào trao đổi chất. Cũng như điều hòa hoạt động của các cơ quan.
Với làn da, collagen được xem là một chất keo giúp gắn kết các tế bào dưới da, nâng đỡ cơ và các tế bào. Giúp cho bề mặt da luôn săn chắc, tươi trẻ, có độ đàn hồi tốt. Nhờ đó giúp ngăn chặn quá trình lão hóa.
Ngoài ra, collagen còn giúp da luôn ẩm mịn, không bị thô ráp. Đồng thời giữ cho quá trình tái tạo hay sửa chữa của các tế bào da diễn ra bình thường.
Khi thiếu hụt collagen, làn da sẽ bị lão hóa và khuôn mặt là bộ phận chịu ảnh hưởng đầu tiên. Không chỉ vết nhăn, chân chim xuất hiện nhiều mà sạm nám, tàn nhang cũng dần hình thành. Điều này khiến cho các chị em nhìn già đi trông thấy.
Vì vậy, một trong những bí quyết giúp chị em luôn tươi trẻ đó chính là bổ sung collagen kịp thời. Chị em có thể bổ sung collagen qua các thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Nhưng collagen có trong những thực phẩm nào nhiều nhất? Hãy tìm hiểu phần tiếp theo của bài viết để biết được điều này nhé!
Thực phẩm giàu Collagen từ động vật
1. Nước hầm xương: Đây là nguồn cung cấp collagen dồi dào và dễ hấp thụ nhất. Khi hầm xương, collagen được giải phóng từ các mô liên kết và hòa tan trong nước. Nước hầm xương có thể được sử dụng để nấu súp, canh, hoặc uống trực tiếp.
2. Cá nguyên da: Cá nguyên da, đặc biệt là cá hồi, cá tuyết, cá chình, và cá ngừ, chứa nhiều collagen trong da và vây. Cá cũng là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3, và vitamin D dồi dào.
3. Thịt gà: Da gà và sụn gà chứa nhiều collagen. Bạn có thể chế biến món gà hầm, gà kho, hoặc gà nướng để bổ sung collagen cho cơ thể.
4. Lòng trắng trứng: Lòng trắng trứng chứa nhiều proline, một axit amin thiết yếu cho việc sản xuất collagen. Bạn có thể ăn lòng trắng trứng luộc, ốp la, hoặc làm món trứng tráng.
Thực phẩm giàu Collagen từ thực vật
1. Rau củ quả: Các loại rau củ quả có màu đỏ, cam, và vàng như cà chua, ớt chuông, cà rốt, và khoai lang chứa nhiều beta-carotene, một chất chống oxy hóa giúp kích thích sản xuất collagen. Rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, và bông cải xanh cũng chứa nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc tổng hợp collagen.
2. Trái cây họ cam quýt: Trái cây họ cam quýt như cam, bưởi, và chanh chứa nhiều vitamin C, giúp kích thích sản xuất collagen và bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
3. Các loại đậu: Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, và đậu lăng chứa nhiều protein và axit amin thiết yếu cho việc sản xuất collagen.
4. Tảo biển: Tảo biển là nguồn cung cấp collagen thực vật dồi dào. Bạn có thể ăn tảo biển tươi, khô, hoặc dạng viên nang.
Thực phẩm giúp thúc đẩy sản xuất Collagen
1. Nước: Uống đủ nước mỗi ngày giúp giữ cho da ngậm nước và kích thích sản xuất collagen.
2. Vitamin C: Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc tổng hợp collagen. Bạn có thể bổ sung vitamin C từ trái cây, rau củ quả, hoặc viên uống bổ sung.
3. Kẽm: Kẽm là một khoáng chất giúp kích thích sản xuất collagen. Bạn có thể bổ sung kẽm từ thịt đỏ, hải sản, các loại hạt, và ngũ cốc nguyên hạt.
4. Đồng: Đồng là một khoáng chất giúp hình thành collagen. Bạn có thể bổ sung đồng từ thịt, hải sản, các loại hạt, và đậu.
Ngoài việc bổ sung collagen từ thực phẩm, bạn cũng nên chú ý đến các yếu tố khác như chế độ sinh hoạt, tập luyện thể dục thể thao để giúp cơ thể sản sinh collagen tự nhiên và duy trì sức khỏe tốt nhất.Hy vọng bài viết của topcuahang sẽ đem lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn đọc.
Xem thêm >> Chế độ ăn KETO là gì? Lợi ích
